Schmalzstulle mit Grieben

Was heißt hier Verzicht

Es gab die Dinge nicht

Die wir uns wünschen taten

Am Besten ein Braten

Mit Kartoffelbrät

Der in unseren Darm gerät

Doch Schmalhans heißt er

Unser Küchenmeister

Der die Kochbrigade führt

Die in heißem Wasser rührt

Salz und Pfeffer versenkt

Ein paar Kräuter bei mengt

Etwas vom Fleischaroma rein tut

Er abschmeckt und sagt: Das ist gut

Lässt sie noch einmal kurz aufschäumen

Während wir von Wildbret träumen

Nun können wir endlich reingehen

Um in einer Schlange zu stehen

Hinter dem Tresen sie die Kellen schwingen

Radiochöre aus Lautsprecher dringen

Um uns das Warten zu versüßen

Wir Bekannte begrüßen

Uns langsam nach vorne schieben

Als Vorspeise gibt es Schmalzstulle mit Grieben

Alle die Teller nach oben halten

Als würden wir eine Laola Welle gestalten

Uns einen Platz suchen

Zum Nachtisch gibt es Kaffee und Kuchen

Zuerst die Brühe schlürfen

Bevor wir rauchen dürfen

Werden Zigaretten verteilt

Man schnell nach draußen eilt

Noch die Wärme genießt

Während mancher sich schon mit Schnaps begießt

Nicht jeder hat eine Schlafstätte gebucht

Und man irgendwo Unterschlupf sucht

Mit einem Gefühl im Bauch

Nächstes Jahr komme ich auch